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日本两家回转寿司巨头合并 寿司郎与元气“联姻
- 2020-12-22 16:33-

  原标题:日本两家回转寿司巨头合并 寿司郎与元气寿司“联姻”背后的市场有多大?

  日本最大的回转寿司连锁店经销商寿司郎(Akindo Sushiro)宣布将跟元气寿司(Genki Sushi)合并。元气寿司母公司Shimei将以379亿日元(折合约22.43亿元),收购寿司郎母公司Sushiro Global Holdings 37.2%的股份,争取创建一家控股控公司,以管理寿司郎品牌和元气寿司在日本和亚洲开设的商店。

  是日本的市场领导者,元气寿司排名第五。合并后的控股公司将拥有约630家商店,总销售额约1800亿日元,控制日本国内回转寿司市场的三分之一。

  近年来,随着人们喜欢团餐,以及支出预算上的缩减,日本寿司餐饮行业迎来了迅速增长。双方更是看好这种趋势的继续发展。

  研究公司Fuji-Keizai表示,自2010年以来,寿司市场规模增长了40%以上,2017年销售额达到625亿欧元。一些领先的连锁店正在扩大他们的出口网络,特别是在大城市。“由于家庭需求的增加,市场继续增长。”据悉,两家合并后,可以根据双方的商店网络,在地点选址等方面拥有更大的灵活性,也可以扩大店面。

  另外,稳定的采购对业务非常重要,合并后的采购量可以增加他们的溢价能力,防止成本上涨幅度过大。进口鲑鱼和鳟鱼的价格在两年内上涨了约20%,黄鳍金枪鱼和其他红肉鱼也变得越来越贵。

  但两家公司的供应链要真正合并并不容易,对中间商供应商的价值观持不同看法。

  在消费者方面,这种合并也不太有利,因为双方的目的是要进而扩大海外市场。虽然寿司郎在韩国开设了不少商店,但元气寿司在海外拥有超过日本的店铺,更为雄心勃勃,在中国、澳大利亚、泰国等市场都势头凶猛。

  参与交易的的银行家和其他顾问指出,合并有利于重组业务,并推动双方在零售行业的整合。返回搜狐,查看更多